عجیب ترین غذای کشورهای سراسر جهان

آشپزی بهترین راه برای کشف فرهنگ یک کشور هنگام سفر است. از طریق آشپزی، شما می توانید در مورد بسیاری از چیزها در مورد تاریخ کشور، آب و هوا، منطقه جغرافیایی و حتی برخی از آداب و رسوم و زبان های محاوره ای آن بیاموزید. با توجه به تنوع قومیت ها در سراسر جهان، غذاهای عجیب و غریب بسیاری وجود دارد که ارزش های فرهنگی بسیاری را نشان می دهند. بیایید در برترین غذاهای عجیب و غریب جهان شیرجه بزنیم تا دیدگاه متفاوتی در مورد خلاقیت افراد در مورد غذا داشته باشیم.

1. سوپ آشیانه پرندگان

این غذا که به عنوان "خاویار شرق" نیز شناخته می شود، یک غذای لذیذ کمیاب در سراسر جهان محسوب می شود، اما در آسیا محبوبیت خاصی دارد. لانه از چوب و برگ نیست، بلکه از بزاق پرنده ساخته شده است. گفته می‌شود این سوپ که از لانه‌ای پوشیده شده در آب مرغ سبک تشکیل شده است، یکی از گران‌ترین محصولات حیوانی است که توسط انسان‌ها در جهان خورده می‌شود و برای هر کاسه بین 30 تا 100 دلار قیمت دارد.

2. SANNAKJI - کره

سوشی امروزه در سراسر جهان بسیار رایج است و به طور گسترده ای محبوب است. اما آیا تا به حال اختاپوس زنده را امتحان کرده اید؟ مثل یک اختاپوس متحرک زندگی کنید؟ در کره، بچه هشت پای تازه را برش می دهند، به سرعت با روغن کنجد چاشنی می کنند و در حالی که شاخک ها هنوز در حال حرکت هستند سرو می کنند. این به شما بافت لزج و جویدنی می دهد که جسوران آشپزی را جذب می کند. اگر این جسارت برای شما کافی نیست، توجه داشته باشید که اگر مکنده ها به دهان یا گلوی شما بچسبند، ظرف واقعاً می تواند بسیار خطرناک باشد.

3. "BALUT"

بالوت یک غذای ارزشمند در فیلیپین است و در کشورهای جنوب شرقی آسیا بسیار محبوب است. این یک تخم اردک است که بارور شده است، به این معنی که حاوی جنین بچه اردک است. معمولاً کل آن را با کامکوات، نمک و فلفل و مقداری گشنیز می پزند و می خورند. همچنین می‌توان آن را با تامارین، کره یا سیر سرخ کرد تا دوست‌دارتر شود.

4. شیر اسب - مونگو

"Airag" شیر نسبتاً غیر معمولی است که مغولی ها کاملاً آن را دوست دارند. برای تهیه این غذا، عشایر مغول، اسبی را می دوشند، سپس مخلوط را در کیسه ای چرمی می ریزند و یک هفته یا بیشتر در آفتاب می گذارند. در این بین، آنها باید هر از چند گاهی آن را به هم زدن ادامه دهند تا به فرآیند تخمیر کمک کنند. نتیجه ترش و کمی حباب دار است.

5. سوپ سنگدان - ژاپن

ژاپن به خاطر منحصر به فردترین فرهنگ در آسیا مشهور است. آنها غذاهای عجیب اما زیبای زیادی دارند. یکی از عجیب‌ترین آن‌ها سوپ سنگدان است - یک دیگ داغ که از روده و معده چیزهایی مانند گاو، بز و گوسفند درست می‌شود. فنجان چای همه نیست، اما ژاپنی ها آن را دوست دارند.

6. KOPI LUWAK

قهوه کوپی لوواک که به عنوان قهوه سیوت نیز شناخته می شود، گران ترین قهوه در جهان است که هر ربع پوند ۷۵ دلار قیمت دارد. چیزی که آن را بسیار خاص می کند چرخه پردازش متمایز است. یک حیوان کوچک درختی به نام Common Palm Civet لایه بیرونی گیلاس قهوه را می خورد اما دانه های داخلی آن را هضم نمی کند. سپس، فضولات حاوی لوبیاهای دست نخورده مخلوط با آنزیم های گوارشی است که مردم محلی آن را جمع آوری کرده و به فروشندگان می فروشند تا لوبیا را قبل از عرضه به بازار در آفتاب خشک کنند. کلمات در خیابان ادعا می کنند که مزه ای خاکی و کپک زده با رنگ های کارامل و شکلات دارد. بنابراین، آیا جرات دارید آن را امتحان کنید؟

7. هاگیس - اسکاتلند

مواد موجود در غذای ملی اسکاتلند ممکن است ناراحت کننده به نظر برسد، اما بسیاری از افرادی که آن را امتحان کرده اند آن را دوست داشتند! هاگیس با ریه، معده، قلب و جگر گوسفند درست می شود. مانند بسیاری از انواع سوسیس، معده را با گوشت های اندام، سوت، بلغور جو دوسر، پیاز و ادویه ها پر می کنند، سپس همه مواد را با هم به مدت حدود سه ساعت می جوشانند. به طور سنتی، هاگیس با شلغم، پوره سیب زمینی و مقدار کمی ویسکی سرو می شود.

8. گراس شاپرز

افراد زیادی هستند که حشرات را به عنوان غذا می خورند، از تایلندی ها گرفته تا تانزانیایی ها. حشرات به عنوان منبع مغذی پروتئین در نظر گرفته می شوند. ملخ های کوچک را در روغن سرخ می کنند و سپس مانند غذای اصلی می خورند. طعم آنها شبیه چیپس است.