जगभरातील देशांतील सर्वात विदेशी खाद्यपदार्थ

प्रवास करताना देशाची संस्कृती जाणून घेण्यासाठी पाककृती हा उत्तम मार्ग आहे. पाककृतींद्वारे, आपण देशाचा इतिहास, त्याचे हवामान, भौगोलिक भूप्रदेश आणि काही रीतिरिवाज आणि बोलचाल यासंबंधीच्या अनेक गोष्टींबद्दल जाणून घेऊ शकता. जगभरातील वांशिकतेच्या विविधतेमुळे, अनेक सांस्कृतिक मूल्यांचे प्रतिनिधित्व करणारे अनेक विदेशी पदार्थ आहेत. जेवणाच्या बाबतीत लोक कसे सर्जनशील असू शकतात याबद्दल एक वेगळा दृष्टीकोन ठेवण्यासाठी जगातील शीर्ष विचित्र पदार्थांमध्ये जाऊ या.

1. बर्ड्स नेस्ट सूप

"पूर्वेकडील कॅविअर" म्हणूनही ओळखले जाणारे, ही डिश जगभरात एक दुर्मिळ चव मानली जाते परंतु आशियामध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे. घरटे काड्या आणि पानांनी बनलेले नसून पक्ष्यांच्या लाळेपासून बनलेले असते. हलक्या कोंबडीच्या रस्सामध्ये झाकलेले घरटे असलेले सूप, जगातील मानवांनी खाल्ल्या जाणार्‍या सर्वात मौल्यवान प्राणी उत्पादनांपैकी एक असल्याचे म्हटले जाते, प्रति वाटी $30 ते $100 पर्यंत कुठेही वाजते!

2. सन्नाकजी-कोरिया

आजकाल जगभरात सुशी खूप सामान्य आणि सर्वत्र लोकप्रिय आहे. पण तुम्ही कधी लाइव्ह ऑक्टोपसचा प्रयत्न केला आहे का? स्थिर फिरणाऱ्या ऑक्टोपससारखे जगा? कोरियामध्ये, ताज्या बेबी ऑक्टोपी कापल्या जातात, तिळाच्या तेलाने पटकन मसाल्या जातात आणि तंबू हलत असताना सर्व्ह केले जातात. हे तुम्हाला चपळ आणि चवदार पोत देईल जे स्वयंपाकासंबंधी डेअरडेव्हिल्सला आकर्षित करेल. हे तुमच्यासाठी पुरेसे धाडस नसल्यास, सक्शन कप तुमच्या तोंडाला किंवा घशाला चिकटून राहिल्यास डिश खरोखर धोकादायक ठरू शकते याची जाणीव ठेवा.

3. "बलुत"

बलुट हा फिलीपिन्समधील एक मौल्यवान पदार्थ आहे आणि आग्नेय आशियातील देशांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. हे बदकाचे अंडे आहे जे फलित केले गेले आहे, म्हणजे त्यात बदकाच्या बाळाचा भ्रूण आहे. संपूर्ण गोष्ट सहसा उकडलेली असते आणि कुमकाट, मीठ आणि मिरपूड आणि थोडी कोथिंबीर घालून खाल्ले जाते. ते अधिक खाण्याला अनुकूल बनवण्यासाठी ते तामरीन, लोणी किंवा लसूण बरोबर तळलेले देखील असू शकते.

4. घोड्याचे दूध - मुंगो

"आयराग" हे अगदी असामान्य दूध आहे जे मंगोलियन लोकांना खूप आवडते. ही डिश बनवण्यासाठी, मंगोल भटके घोड्याचे दूध देतात, नंतर ते मिश्रण चामड्याच्या पिशवीत टाकतात आणि एक आठवडा उन्हात सोडतात. यादरम्यान, किण्वन प्रक्रियेस मदत करण्यासाठी त्यांना ते वेळोवेळी ढवळत राहावे लागते. परिणाम आंबट आणि किंचित बबली आहे.

5. गिझार्ड सूप - जपान

जपान आशियातील सर्वात अद्वितीय संस्कृतीसाठी प्रसिद्ध आहे. त्यांच्याकडे अनेक विचित्र पण सुंदर पदार्थ आहेत. विचित्रांपैकी एक म्हणजे गिझार्ड सूप – गाई, शेळ्या आणि मेंढ्या यांसारख्या गोष्टींच्या आतड्यांपासून आणि पोटाच्या अस्तरांपासून बनवलेला हॉटपॉट. प्रत्येकाचा कप चहा नाही, पण जपानी लोकांना तो आवडतो.

6. कोपी लुवाक

सिव्हेट कॉफी म्हणूनही ओळखली जाणारी, कोपी लुवाक ही जगातील सर्वात महाग कॉफी आहे, ज्याची किंमत $75 प्रति क्वार्टर-पाउंड आहे. विशिष्ट प्रक्रिया चक्र हे त्याला इतके खास बनवते. कॉमन पाम सिव्हेट हा लहान झाडावर राहणारा प्राणी, कॉफी चेरीचा बाहेरील थर खातो पण आतील बीन पचत नाही. त्यानंतर, विष्ठेमध्ये पाचक एंझाइम मिसळलेले अखंड बीन्स असतात, जे स्थानिक लोक गोळा करतात आणि विक्रेत्यांना विकतात, जे बीन्स बाजारात आणण्यापूर्वी उन्हात वाळवतात. रस्त्यावरील शब्द असा दावा करतात की कारमेल आणि चॉकलेटच्या इशाऱ्यांसह त्याची चव मातीची आणि मस्ट आहे. तर, तुम्ही प्रयत्न करण्याची हिम्मत करता का?

7. हॅगिस-स्कॉटलंड

स्कॉटलंडच्या राष्ट्रीय डिशमधील पदार्थ कदाचित त्रासदायक वाटतील, परंतु ज्यांनी ते वापरून पाहिले आहे त्यांना ते आवडले! हॅगिस मेंढीचे फुफ्फुस, पोट, हृदय आणि यकृत वापरून बनवले जाते. अनेक प्रकारच्या सॉसेजप्रमाणे, पोट ऑर्गन मीट, सूट, ओटिमेल, कांदे आणि मसाल्यांनी भरले जाते, त्यानंतर सर्व घटक सुमारे तीन तास एकत्र उकळले जातात. पारंपारिकपणे, हॅगिसला सलगम, मॅश केलेले बटाटे आणि थोड्या प्रमाणात व्हिस्की दिली जाते.

8. टोळ

थाईपासून टांझानियन लोकांपर्यंत अनेक लोक कीटकांना अन्न म्हणून खातात. कीटक हे प्रथिनांचे पौष्टिक स्त्रोत मानले जातात. लहान टोळ तेलात तळलेले असतात आणि नंतर मुख्य डिशप्रमाणे खाल्ले जातात. त्यांची चव चिप्ससारखी असते.