Najbolj eksotična hrana držav po vsem svetu

Kuhinja je odličen način za raziskovanje kulture države na potovanju. Skozi kulinariko se lahko naučite marsikaj o zgodovini države, njenem podnebju, zemljepisnem terenu in celo nekaterih običajih in pogovorih. Zaradi raznolikosti etničnih skupin po vsem svetu je veliko eksotičnih jedi zastopanih za številne kulturne vrednote. Potopimo se v najboljše bizarne jedi na svetu, da bomo imeli drugačen pogled na to, kako ustvarjalni so lahko ljudje, ko gre za hrano.

1. JUHA PTIČJA GNEZDA

Znana tudi kot "kaviar vzhoda", ta jed velja za redko poslastico po vsem svetu, vendar je še posebej priljubljena v Aziji. Gnezdo ni narejeno iz palic in listov, temveč iz ptičje sline. Juha, sestavljena iz gnezda, prekritega z lahko piščančjo juho, naj bi bila eden najdražjih živalskih proizvodov, ki jih jedo ljudje na svetu, saj stane od 30 do 100 dolarjev na skledo!

2. SANNAKJI—KOREJA

Sushi je danes precej pogost in priljubljen po vsem svetu. Toda ali ste že poskusili živo hobotnico? Živeti kot hobotnica, ki se še vedno premika? V Koreji sveže otroške hobotnice narežemo, na hitro začinimo s sezamovim oljem in postrežemo, medtem ko se lovke še premikajo. Dala vam bo sluzasto in žvečljivo teksturo, ki pritegne kulinarične drznike. Če vam to ni dovolj za drznost, se zavedajte, da je jed lahko pravzaprav precej nevarna, če se priseski držijo ust ali grla.

3. "BALUT"

Balut je cenjena jed na Filipinih in zelo priljubljena v državah jugovzhodne Azije. To je račje jajce, ki je bilo oplojeno, kar pomeni, da vsebuje zarodek račjega otroka. Vse skupaj običajno skuhamo in pojemo s kumkvatom, soljo in poprom ter nekaj koriandra. Lahko ga tudi ocvremo s tamarinom, maslom ali česnom, da je bolj prijazno do jedcev.

4. KONJSKO MLEKO - MONGO

"Airag" je precej nenavadno mleko, ki ga Mongolci zelo obožujejo. Za pripravo te jedi mongolski nomadi pomolzejo konja, nato mešanico dajo v usnjeno vrečko in pustijo na soncu kak teden. Medtem ga morajo vsake toliko časa mešati, da pospešijo proces fermentacije. Rezultat je kisel in rahlo penast.

5. JUHA IZ ŽEROBOV - JAPANSKA

Japonska slovi po najbolj edinstveni kulturi v Aziji. Imajo veliko čudnih, a lepih jedi. Ena bolj nenavadnih je želodčna juha – lonček iz črevesja in želodčne sluznice, kot so krave, koze in ovce. Skodelice čaja ne pijejo vsi, ampak Japonci jo obožujejo.

6. KOPI LUWAK

Kopi luwak, znana tudi kot civet kava, je najdražja kava na svetu, ki stane 75 dolarjev za četrt funta. Kar ga naredi tako posebnega, je značilen cikel obdelave. Majhna drevesna žival, navadna palma civet, poje zunanjo plast kavne češnje, ne prebavi notranjega zrna. Nato iztrebki vsebujejo nepoškodovan fižol, pomešan s prebavnimi encimi, ki ga domačini zbirajo in prodajajo prodajalcem, ki fižol posušijo na soncu, preden ga dajo na trg. Besede na ulici trdijo, da ima zemeljski in plesniv okus s pridihom karamele in čokolade. Torej, si upaš poskusiti?

7. HAGGIS—ŠKOTSKA

Sestavine škotske nacionalne jedi se morda slišijo moteče, a marsikomu, ki so jo poskusili, je bila všeč! Haggis je narejen iz ovčjih pljuč, želodca, srca in jeter. Kot pri mnogih vrstah klobas je želodec polnjen z organskim mesom, juho, ovsenimi kosmiči, čebulo in začimbami, nato pa vse sestavine skupaj kuhamo približno tri ure. Tradicionalno Haggis postrežejo z repo, pire krompirjem in majhno količino viskija.

8. KOBIVALCE

Veliko je ljudi, ki jedo žuželke kot hrano, od Tajcev do Tanzanijcev. Žuželke veljajo za hranljiv vir beljakovin. Male kobilice ocvremo v olju in jih nato jemo kot glavno jed. Po okusu so po čipsu.