உலகெங்கிலும் உள்ள நாடுகளின் மிகவும் கவர்ச்சியான உணவு

பயணத்தின் போது ஒரு நாட்டின் கலாச்சாரத்தை ஆராய்வதற்கான சரியான வழி உணவு வகைகள். உணவு வகைகளின் மூலம், நாட்டின் வரலாறு, அதன் காலநிலை, புவியியல் நிலப்பரப்பு மற்றும் அதன் சில பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பேச்சுவழக்குகள் பற்றிய பல விஷயங்களைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். உலகெங்கிலும் உள்ள இனங்களின் பன்முகத்தன்மை காரணமாக, பல கலாச்சார மதிப்புகளுக்காக பல கவர்ச்சியான உணவுகள் உள்ளன. உணவு விஷயத்தில் மக்கள் எவ்வாறு படைப்பாற்றல் மிக்கவர்களாக இருக்க முடியும் என்பதைப் பற்றிய வித்தியாசமான கண்ணோட்டத்தைப் பெற உலகின் சிறந்த வினோதமான உணவுகளுக்குள் நுழைவோம்.

1. பறவைகள் கூடு சூப்

"கிழக்கின் கேவியர்" என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த உணவு உலகம் முழுவதும் ஒரு அரிய சுவையாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் ஆசியாவில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. கூடு குச்சிகள் மற்றும் இலைகளால் ஆனது அல்ல, மாறாக பறவையின் உமிழ்நீரால் ஆனது. லேசான கோழிக் குழம்பில் மூடப்பட்ட கூட்டைக் கொண்ட சூப், உலகில் மனிதர்கள் உண்ணும் விலையுயர்ந்த விலங்குப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் கூறப்படுகிறது, ஒரு கிண்ணத்திற்கு $30 முதல் $100 வரை எங்கும் ஒலிக்கிறது!

2. சன்னக்ஜி-கொரியா

சுஷி மிகவும் பொதுவானவர் மற்றும் இன்று உலகம் முழுவதும் பரவலாக நேசிக்கப்படுகிறார். ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது நேரடி ஆக்டோபஸை முயற்சித்தீர்களா? இன்னும் நகரும் ஆக்டோபஸ் போல வாழவா? கொரியாவில், புதிய குழந்தை ஆக்டோபி வெட்டப்பட்டு, விரைவாக எள் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, கூடாரங்கள் அசையும் போது பரிமாறப்படுகிறது. இது சமையல் துணிச்சலை ஈர்க்கும் மெலிதான மற்றும் மெல்லிய அமைப்பை உங்களுக்கு வழங்கும். இது உங்களுக்கு போதுமான தைரியம் இல்லை என்றால், உறிஞ்சும் கோப்பைகள் உங்கள் வாய் அல்லது தொண்டையில் ஒட்டிக்கொண்டால், அது மிகவும் ஆபத்தானது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

3. "BALUT"

பலுட் பிலிப்பைன்ஸில் ஒரு விலைமதிப்பற்ற உணவாகும் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமானது. இது கருவுற்ற ஒரு வாத்து முட்டை, அதாவது வாத்து குட்டியின் கரு இதில் உள்ளது. பொதுவாக முழுதையும் குங்குமப்பூ, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது கொத்தமல்லியுடன் வேகவைத்து சாப்பிடுவார்கள். இது புளி, வெண்ணெய் அல்லது பூண்டுடன் வறுத்தெடுக்கப்படலாம், மேலும் இது உண்பவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

4. குதிரை பால் - மோங்கோ

"ஐராக்" என்பது மங்கோலியர்கள் முற்றிலும் விரும்பும் மிகவும் அசாதாரண பால். இந்த உணவை தயாரிக்க, மங்கோலிய நாடோடிகள் குதிரைக்கு பால் கறக்கிறார்கள், பின்னர் கலவையை ஒரு தோல் பையில் வைத்து ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் வெயிலில் விடவும். இதற்கிடையில், நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உதவ அவர்கள் அதை அவ்வப்போது கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக புளிப்பு மற்றும் சிறிது குமிழி உள்ளது.

5. ஜிஸார்ட் சூப் - ஜப்பான்

ஜப்பான் ஆசியாவின் மிகவும் தனித்துவமான கலாச்சாரத்திற்கு பிரபலமானது. அவர்களிடம் பல விசித்திரமான ஆனால் அழகான உணவுகள் உள்ளன. விந்தையான ஒன்று கிஸார்ட் சூப் - மாடுகள், ஆடுகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் போன்றவற்றின் குடல் மற்றும் வயிற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஹாட்பாட். எல்லோருடைய தேநீர் கோப்பையும் அல்ல, ஆனால் ஜப்பானியர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள்.

6. கோபி லுவாக்

சிவெட் காபி என்றும் அழைக்கப்படும், கோபி லுவாக் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காபி ஆகும், இது ஒரு கால் பவுண்டுக்கு $75 என்ற விலையில் வருகிறது. இது மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது தனித்துவமான செயலாக்க சுழற்சி ஆகும். ஒரு சிறிய மரத்தில் வாழும் விலங்கு, காமன் பாம் சிவெட், காபி செர்ரியின் வெளிப்புற அடுக்கை உண்கிறது, ஆனால் உள் பீனை ஜீரணிக்காது. பின்னர், எச்சங்களில் செரிமான நொதிகள் கலந்த அப்படியே பீன்ஸ் உள்ளது, அவற்றை உள்ளூர்வாசிகள் சேகரித்து விற்பனையாளர்களுக்கு விற்கிறார்கள், அவர்கள் சந்தையில் வைக்கும் முன் பீன்ஸை வெயிலில் உலர்த்துகிறார்கள். கேரமல் மற்றும் சாக்லேட்டின் குறிப்புகளுடன் இது மண் மற்றும் மிருதுவான சுவை என்று தெருவில் உள்ள வார்த்தைகள் கூறுகின்றன. எனவே, அதை முயற்சிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?

7. ஹாகிஸ்-ஸ்காட்லாந்து

ஸ்காட்லாந்தின் தேசிய உணவில் உள்ள பொருட்கள் தொந்தரவாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதை முயற்சித்த பலர் அதை விரும்பினர்! ஹாகிஸ் ஆடுகளின் நுரையீரல், வயிறு, இதயம் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பல வகையான தொத்திறைச்சிகளைப் போலவே, வயிற்றில் உறுப்பு இறைச்சிகள், சூட், ஓட்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் அடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் சுமார் மூன்று மணி நேரம் ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. பாரம்பரியமாக, ஹாகிஸ் டர்னிப்ஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு விஸ்கியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

8. வெட்டுக்கிளிகள்

தாய்லாந்து முதல் தான்சானியர்கள் வரை பூச்சிகளை உணவாக உண்பவர்கள் ஏராளம். பூச்சிகள் புரதத்தின் சத்தான ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. சிறிய வெட்டுக்கிளிகள் எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கப்பட்ட பின்னர் முக்கிய உணவாக உண்ணப்படுகின்றன. அவை சிப்ஸ் போல சுவையாக இருக்கும்.